markovci-on

เมื่อ Inez Cook เปิดร้านอาหารสำหรับอาหารแคนาดาพื้นเมือง เธอเริ่มต้นการเดินทางที่ไม่คาดคิดเพื่อค้นพบตัวตนของเธออีกครั้งและค้นหาครอบครัวที่หายไปนานของเธอ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการลบตัวตนของเรา ต้นกำเนิดของเรา “ฉันเกิดที่ Nuxalk แต่ฉันถูกเลี้ยงดูมาอย่างขาว” Inez Cook บอกฉันเมื่อเรานั่งลงเพื่อพูดคุยที่Salmon n’ Bannockร้านอาหารที่เธอก่อตั้งขึ้นในแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย “ฉันเป็นหนึ่งในชนพื้นเมืองหลายพันคนที่ถูกบังคับให้ออกจากบ้านตั้งแต่ยังเป็นเด็ก และถูกส่งตัวไปอยู่ในครอบครัวที่ไม่ใช่ชนพื้นเมืองทั่วแคนาดา” คุกอายุได้เพียง 1 ขวบเมื่อเธอถูกพรากไปจากแม่ของเธอและชุมชน...

สร้างขึ้นเมื่อ 300 ปีที่แล้ว Jantar Mantar ของชัยปุระเป็นอาคารกลางแจ้งที่เต็มไปด้วยเครื่องมือทางดาราศาสตร์ขนาดมหึมาที่ออกแบบมาเพื่อให้ใช้งานด้วยตาเปล่า และยังคงแม่นยำ หนึ่งสัปดาห์หลังจากฤดูใบไม้ผลิวิษุวัต ในช่วงบ่ายที่ร้อนจัดและไร้เมฆ บางทีอาจเป็นช่วงเวลาที่ผิดในการออกไปเที่ยวชมเมืองชัยปุระซึ่งเป็นเมืองหลวงของทะเลทรายของรัฐราชสถาน แต่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการจับเวลาด้วยเงาที่ทอดจากดวงอาทิตย์ ฉันเดินผ่านความบ้าคลั่งของตลาด Johri ซึ่งเป็นตลาดหลักของเมือง ทั้งกำแพงปะการัง โครงตาข่ายอันละเอียดอ่อน และซุ้มประตูโมกุลที่กวาดไปทั่วขณะที่ฉันมุ่งหน้าไปยังJantar Mantarประตูลึกลับของอินเดียสู่ดวงดาว เมื่อมองแวบแรก อาคารเปิดโล่งแห่งนี้เต็มไปด้วยผนังสามเหลี่ยมและบันไดที่แปลกตาจนดูไม่เข้ากับสถานที่เลย ไม่ได้หรูหราอย่างพระราชวังซิตี้ที่ล้อมรอบและไม่ซับซ้อนเหมือนวัด Govind...

สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1920 ภายใต้ร่มเงาของปราสาทแห่งหนึ่งในภูมิภาค Apulia ของอิตาลี บูราตาถือกำเนิดขึ้นจากความจำเป็นในการลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งและเป็นตัวอย่างที่ดีของความเฉลียวฉลาดของมนุษย์ ครั้งแรกที่คุณเห็นบูราต้านั่งบนจานเอียง คุณอาจจะงง บูราตามีสีขาวเหมือนมอสซาเรลล่า แต่มีการตีบที่ด้านบนสุดแปลก ๆ เหมือนเกี๊ยวยักษ์ ใช้มีดและส้อมจิ้มกระเป๋าโดยรู้ว่ามีบางอย่างซ่อนอยู่ใต้ชั้นชีสเริ่มแรกนั้น ด้วยจังหวะที่แน่นหนา คุณตัดซองออกเป็นสองส่วน และไส้ที่ทำจากครีมและมอสซาเรลล่าชีสจะทะลักออกมาและกระจายไปทั่วจาน คุณม้วนแถบมอสซาเรลลาด้วยส้อมของคุณเหมือนปาเก็ตตี้ และด้วยการหยดครีม คุณจะได้คำแรก: นมระเบิดผสมกับครีมหวานและมอสซาเรลล่า นมระเบิดผสมกับครีมหวานและมอสซาเรลล่า คุณสามารถหาเบอร์ราต้าได้ทั่วโลก โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในร้านอาหารและร้านอาหารระดับไฮเอนด์ ตามที่สมาคมผลิตภัณฑ์นมของอิตาลีAssolatte...